elena_zhzhenova (elena_zhzhenova) wrote,
elena_zhzhenova
elena_zhzhenova

Лосось с кориандром



Пытаюсь пробовать сделать лосось с более отчетливым вкусом, пока, несмотря на все мои ухищрения, получается невероятно скучная рыба. Но в этом рецепте получился фантастической вкусноты маринад.

Нужны:

400 г филе лосося
2 ст. ложки соевого соуса (соленого)
2 ст. ложки жидкого меда
сок половины лайма
1 ч. ложка семян кориандра
половина острого перчика
зерна кунжута (сезам) для декора

Итак!

1. Сделать маринад: тщательно перемешать соевый соус, сок лайма, мед, кориандр, раздавленный ступкой и мелко нашинкованный острый перчик.
2. Порезать рыбу порционными кусками и положить в маринад на 10-30 минут в посуду с бортиком.

Дальше:

1. Посыпать кунжутом и переложить вместе с маринадом в тажин. Готовить 12-13 минут.
2. Вынуть и съесть с зеленым салатом мэш.

Всё! Результат чудесный!

P.S. Стащила рецепт у Белоники из Диетышей, почти без изменений!
Tags: Меню для взрослых, РЕЦЕПТЫ, рыба
Subscribe

  • Кедровка (Nucifraga caryocatactes)

    Мечты сбываются если в это верить! Лайфер 2020 - кедровка! Я не верю в эту удачу до сих пор, кедровка птица таёжная и шансов увидеть её в нашем…

  • Кликуны

    2019 год был невероятно трудным для меня и, чтобы никому не доставлять неудобства, я самоизолировалась, изредка давая о себе знать в Фейсбуке. Не…

  • Щур (Pinicola enucleator) или финский петух

    Ну вот и второй, за заканчивающийся год, лайфер - Щур, птица размером со скворца, плотного сложения, с толстым, коротким, чуть крючковатым клювом и…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments