elena_zhzhenova (elena_zhzhenova) wrote,
elena_zhzhenova
elena_zhzhenova

Category:

Лосось с кориандром



Пытаюсь пробовать сделать лосось с более отчетливым вкусом, пока, несмотря на все мои ухищрения, получается невероятно скучная рыба. Но в этом рецепте получился фантастической вкусноты маринад.

Нужны:

400 г филе лосося
2 ст. ложки соевого соуса (соленого)
2 ст. ложки жидкого меда
сок половины лайма
1 ч. ложка семян кориандра
половина острого перчика
зерна кунжута (сезам) для декора

Итак!

1. Сделать маринад: тщательно перемешать соевый соус, сок лайма, мед, кориандр, раздавленный ступкой и мелко нашинкованный острый перчик.
2. Порезать рыбу порционными кусками и положить в маринад на 10-30 минут в посуду с бортиком.

Дальше:

1. Посыпать кунжутом и переложить вместе с маринадом в тажин. Готовить 12-13 минут.
2. Вынуть и съесть с зеленым салатом мэш.

Всё! Результат чудесный!

P.S. Стащила рецепт у Белоники из Диетышей, почти без изменений!
Tags: Меню для взрослых, РЕЦЕПТЫ, рыба
Subscribe

  • Боровики

    Прошлогоднего грибного изобилия не случилось, а готовилась я к нему основательно пересмотрев сотни рецептов на разных ресурсах в интернете. Тем не…

  • Trattkantarella

    Как можно не любить, не знать и не собирать белые грибы мне не понятно, также как не понятна любовь шведов к "поганкам", они собирают…

  • А вот теперь осень!

    Кто мне скажет как, без дождей, после страшной засухи, вырастают в невероятных количествах россыпи белых грибов? Шесть с половиной килограмм…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments