elena_zhzhenova (elena_zhzhenova) wrote,
elena_zhzhenova
elena_zhzhenova

Суп-пюре из броколи



Этот супчик готовится также, как и Солнечный суп, но без шафрана. Получается совершенно зелененький, веселый супчик, который в зимний день напомнит, что весна не за горами! Он - для тех, кому нравится броколи, а моему мужу нравится, и дочери тоже!

Нужны:

2 небольших качана броколи
400 мл молока без лактозы
300 мл воды
соль, обязательно Кайенский перец (не переборщить)
зелень (например петрушка)

Итак!

1. Молоко перемешать с водой, посолить и поперчить
2. Броколи разделить на соцветия
3. Положить соцветия в горячее молоко и варить до мягкости 2-3 мин.
4. Часть соцветий вынуть
4. Суп перемешать ручным блендером до однородности
5. Вынутую половину соцветий добавить в суп-пюре целиком

Всё! Суп готов! Посыпьте сверху любой рубленной зеленью.
Tags: Меню для взрослых, РЕЦЕПТЫ, супы
Subscribe

  • Кедровка (Nucifraga caryocatactes)

    Мечты сбываются если в это верить! Лайфер 2020 - кедровка! Я не верю в эту удачу до сих пор, кедровка птица таёжная и шансов увидеть её в нашем…

  • Кликуны

    2019 год был невероятно трудным для меня и, чтобы никому не доставлять неудобства, я самоизолировалась, изредка давая о себе знать в Фейсбуке. Не…

  • Щур (Pinicola enucleator) или финский петух

    Ну вот и второй, за заканчивающийся год, лайфер - Щур, птица размером со скворца, плотного сложения, с толстым, коротким, чуть крючковатым клювом и…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments