elena_zhzhenova (elena_zhzhenova) wrote,
elena_zhzhenova
elena_zhzhenova

Суп-пюре из броколи



Этот супчик готовится также, как и Солнечный суп, но без шафрана. Получается совершенно зелененький, веселый супчик, который в зимний день напомнит, что весна не за горами! Он - для тех, кому нравится броколи, а моему мужу нравится, и дочери тоже!

Нужны:

2 небольших качана броколи
400 мл молока без лактозы
300 мл воды
соль, обязательно Кайенский перец (не переборщить)
зелень (например петрушка)

Итак!

1. Молоко перемешать с водой, посолить и поперчить
2. Броколи разделить на соцветия
3. Положить соцветия в горячее молоко и варить до мягкости 2-3 мин.
4. Часть соцветий вынуть
4. Суп перемешать ручным блендером до однородности
5. Вынутую половину соцветий добавить в суп-пюре целиком

Всё! Суп готов! Посыпьте сверху любой рубленной зеленью.
Tags: Меню для взрослых, РЕЦЕПТЫ, супы
Subscribe

  • Морозный рассвет

    Декабрьские рассветы стремительные. Солнышко пытается подняться, но сразу запутывается лучами в макушках сосен на весь скоротечный день, а в три часа…

  • Субботнее утро

    Мы уже несколько дней засыпаем и просыпаемся в тумане, который рассеивается только к полудню, чтобы снова сгуститься при заходе солнца. На рассвете…

  • Субботний калейдоскоп

    Я мотаюсь по делам, по делам очень важным, и мне решительно не хватает времени на неспешную охоту на птиц. Тем не менее что то удаётся увидеть, не…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments