elena_zhzhenova (elena_zhzhenova) wrote,
elena_zhzhenova
elena_zhzhenova

Category:

Каталонская эскаливада



Эскаливада - это ни что иное, как овощной бутерброд с перцем, баклажаном и луком. Скоро настанет время пикников и этот рецепт будет, как никогда, кстати, но делать его можно уже сейчас - в духовке!

Нужны:

3 небольших баклажана
3 сладких крупных перца
1 луковица
оливковое масло
соль, черный перец
4 ломтя белого хлеба ЕКО или багет

Итак!

1. Смазать баклажаны и перцы оливковым маслом, предварительно наколов в нескольких местах вилкой
2. Луковицу разрезать на четыре части, не очищая от шелухи
3. Запечь вместе с перцами и баклажанами в духовке на решетке в режиме гриль 30-40 мин., разогрев её до 200ºС
3. Когда кожура побуреет овощи вынуть, остудить и очистить от кожуры
4. Нарезать на длинные полоски и уложить на поджаренный хлеб, полив сверху оливковым маслом, поперчив и посолив по вкусу

Всё! За уши не оттащишь... Вместо шашлыков на природе - тоже сказочно вкусно! На гриле!
Tags: Меню для взрослых, РЕЦЕПТЫ, овощи
Subscribe

  • Кедровка (Nucifraga caryocatactes)

    Мечты сбываются если в это верить! Лайфер 2020 - кедровка! Я не верю в эту удачу до сих пор, кедровка птица таёжная и шансов увидеть её в нашем…

  • Кликуны

    2019 год был невероятно трудным для меня и, чтобы никому не доставлять неудобства, я самоизолировалась, изредка давая о себе знать в Фейсбуке. Не…

  • Щур (Pinicola enucleator) или финский петух

    Ну вот и второй, за заканчивающийся год, лайфер - Щур, птица размером со скворца, плотного сложения, с толстым, коротким, чуть крючковатым клювом и…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments