Обед на троих



Этот рецепт совершенно уникален, так как во первых к нему не нужен гарнир (два в одном), во вторых готовится он 30 минут.

Нужны:

500 г филе курицы (я покупаю филе индюшки)
1 большой желтый сладкий перец
1 крупный помидор
1/2 луковицы
1 долька чеснока
1 острый зеленый перчик
соль, черный молотый перец, оливковое масло
2 ст. ложки темного бальзамического уксуса
зелень базилика или петрушки

Итак!

1. Мелко нарезать лук, чеснок, и очищенный от семян красный перчик
2. Помидор залить кипятком и очистить от шкурки и семян
3. Порезать помидор небольшими кусочками
3. Сладкий перец почистить и нарезать кубиками

Дальше:

1. В тажине с небольшим количеством масла пропассеровать лук, чеснок и острый перец
2. Добавить сладкий перец и через пять минут помидоры
3. Полить бальзамическим уксусом, посолить и поперчить
4. Филе порезать тонкими полосками, добавить к овощам и тушить 25 мин. на среднем огне, переодически помешивая

Всё! Обед готов!

P.S. Можно всё это готовить в сотейнике или сковороде и в духовку. Пробуйте!
обед на троих
(Anonymous)
очень симпатичный и полезный рецепт.время готовки и простота - воодушевляют.
А нам не хватит на двоих )) Потому что я так делаю, но еще и с гарниром. Тогда хватает.