Октябрь - месяц яблочных пирогов

Мы в буквальном смысле завалены яблоками, осенние шквалистые ветры сбивают их наземь и каждое утро мы собираем корзину душистых крепких яблок. Друзья уже все одарены ими, остаётся печь шарлотки. Или у вас есть другие заманчивые рецепты для яблок?







Покраснели румяные яблочки:)
Вот шарлотку почему-то терпеть не могу,ну один раз за осень ещё куда ни шло, но не больше.
Больше всего нравится классический пирог с яблоками из песочного теста, и вот недавно в посте за 14.09 "Яблочная выпечка" выкладывала рецепт с сухим тестом. Тоже пока нравится,не успел надоесть:)

Edited at 2017-10-04 02:51 pm (UTC)
Спасибо, Людочка, за рецепт! И как я пропустила Вашу публикацию? Выглядит аппетитно :) Обязательно попробую.
Несколько человек тоже готовили, понравилось:)
Интересно, какой сорт? Прямо яблонька из сказки про гусей-лебедей.
Вот не знаем что за сорт :) купили дом вместе с этой яблоней. Единственно, уже понятно что поздний сорт.
Здравствуйте, я к вам случайно...
Какие красивые яблочки!
Не смогла промолчать.)
У на с в этом году яблони, груши, сливы, вишни так плохо перезимовали..(( Часть погибла(, урожая ноль. Какая-то напасть приключилась. Будем ждать следующего сезона с надеждой.
Re: Здравствуйте, я к вам случайно...
Спасибо большое!
Деревья тоже отдыхают, желаю вам урожая в следующем году :)
Какое деревце, прямо хоть картину пиши!
А мы такие яблочки недавно просто так в духовке испекли: семечки вынули, медку вместо них положили, а крышечки обмакнули срезом в смесь тростникового сахара с корицей. Съели за милую душу.
Верочка, ни разу у меня не получались печёные яблоки, даже когда запекала по очень хитроумным рецептам :( теперь и не пробую даже!
??? Лен, как могут "не получиться" печеные яблоки, если кроме самих этих яблок и температуры в 200 градусов ничего не нужно?
Аппетитно!
Похоже на осенне-полосатые (Штрейфинг)
У нас в этом году, от морозов погибло много яблонь и вишень.
Саша, большое спасибо, я посмотрела и действительно может быть это именно этот сорт яблок, во всяком случае очень похожи :)
Похожи на штрифель (штрейфлинг) - мои любимые! Только их печь не надо - равалятся! Ешьте больше свежими! А у нас в наших яблочных краях в этом году вообще их нет, отдых!
Да, что-то многие жалуются на неурожай, но время от времени яблони тоже отдыхают :)
(Anonymous)
Какое деревце нарядное. Яблоки такие аппетитные!
Ох, чего мы только не делали нынче с яблоками, и соки наварили, и пироги делали, и варенье, и пюре. И, конечно, просто так кушали и угощали друзей))