Кекс с сухофруктами

Очень простой рецепт, который оправдал ожидания сразу! Одна неприятность - исчезает в течении дня без следа.



Нужны:

Cмесь орехов и сухофруктов - 300-400 г
Коричневый или обычный сахар - 9 ст/ложек
Мука - 9 ст/ложек
Яйцо - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 ч/ложки без верха
Ванилин по вкусу

Приготовление:

1. Смесь: курагу, чернослив и инжир порезать на кусочки, добавить изюм, сушеную клюкву и грецкие орехи.

2. Сахар и яйца хорошо перемешать, добавить муку, разрыхлитель и ванилин.

3. Положить в массу смесь сухофруктов с орехами, перемешать всё и переложить в форму.
4. Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 45 мин.

Все пропорции ингредиентов проверены и скорректированы мной, но рецепт подсмотрела на http://twizz.ru/neveroyatno-vkusnyj-i-poleznyj-keks-iz-suxofruktov/ © Twizz.ru
еще одна вкуснота :-)

а я мафины лимонные таки испекла - Алё стрескал их за 2 дня )))))))
да - очень , я бы правда уменьшила чуть сахара ... в следующий раз поэксперементирую...
(Anonymous)
Вид у кекса такой завлекательный, что вариантов нет - придется печь.
Вот видишь что со мной делает отсутствие наших "плюшек"? Пеки - не пожалеешь :)))
Симпатичный рецептик. Радует, что муки мало в тесте! Надо печь и пробовать... :)
Даже фото передает аромат, который я помню по западной жизни.
Попробую испечь. Но самое приятное, что мука тут не главная. а только для скрепления орехов с сухофруктами.
Рада, что оценили :) кекс очень вкусный получается, обязательно попробуйте!
Ого! Да это не кекс с сухофруктами, а сухофрукты в кексе! :)
Мы тоже делали мафины, вот только формочек было вдвое меньше, пришлось пропорции уменьшить. Вкусно... Улетели за минуту:) Ещё один рецепт у Вас утащили - перечно-баклажанной вкуснятины. Делаем часто и каждый раз Вас вспоминаем :)
Кекс обязательно попробую сделать. А композиция чУдная.
Спасибо большое, Лиля! Очень рада, что мои рецепты пригождаются :) Они у меня все выстраданные ))) из всего множества кулинарных предложений я выбираю самые экономные по времени приготовления и "здоровые".
(Anonymous)
Держите за меня кулаки- начинаю печь Ваш кекс. Потом отчитаюсь, как вышло :)